Ngay từ lúc con yêu vẫn còn nằm trong bụng, bạn đã phải bắt đầu chú ý hơn đến các vấn đề xung quanh chẳng hạn như ăn gì khi mang thai, nên đi đứng như thế nào, tư thế ngủ ra làm sao… Thậm chí, vì bé cưng mà mẹ bầu có thể bỏ qua những món ăn yêu thích bao gồm cả mực ống. Nếu đang quan tâm đến việc liệu rằng mực có an toàn cho thai phụ hay không, hãy cùng Chúng tôi  tìm hiểu nhé.

Hình ảnh minh họa 

Thủy ngân và mực ống

Mực là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và là nguồn cung cấp axít béo omega-3, protein và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Thế nhưng, về hàm lượng thủy ngân trong mực thì như thế nào?

Đa số các loại hải sản đều chứa một ít thủy ngân. Thủy ngân có thể ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh của thai nhi. Do đó, bạn nên tránh xa các loại hải sản như cá ngừ, cá kiếm và cá thu vì chúng thường có chứa hàm lượng thủy ngân cao. Vậy bà bầu có nên ăn mực không?

Thật ra, mực ống được xem là một trong những loại hải sản an toàn có thể ăn trong thời gian mang thai vì ít thủy ngân kèm theo hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, mẹ bầu cũng không nên ăn quá 150g mực ống mỗi tuần nhé.

Giá trị dinh dưỡng của mực ống

Thành phần dinh dưỡng có trong 100g mực ống:

• Đồng (1,8mg): Giúp sản xuất hemoglobin, giữ cho mạch máu, xương và hệ thần kinh phát triển khỏe mạnh.
• Selen (44mcg): Điều chỉnh hormone tuyến giáp, ngăn ngừa mất cân bằng oxy hóa.
• Protein (15g): Hỗ trợ xây dựng các mô trong cơ thể bé, phát triển hệ miễn dịch.
• Phốt pho (213mg): Giúp răng và xương của bé chắc khỏe, giúp hình thành vật liệu di truyền, enzyme và màng tế bào, giải phóng năng lượng trong quá trình trao đổi chất.
• Vitamin B2 (0,389mg): Có lợi cho quá trình trao đổi chất.
• Vitamin B12 (1,05mcg): Giúp hình thành tế bào hồng cầu, vật liệu di truyền và hệ thần kinh trung ương, điều chỉnh quá trình trao đổi chất béo và protein.
• Kẽm (1.48mg): Đóng vai trò sản xuất enzyme và insulin trong cơ thể thai nhi.
• Vitamin C (3,6mg): Phát triển hệ miễn dịch.
• Sắt (0,86 mg): Hình thành tế bào hồng cầu, làm tăng nồng độ hemoglobin và tăng lượng máu chảy qua tử cung.

Cách ăn mực ống an toàn khi mang thai

Dưới đây là một số hướng dẫn, mẹ bầu nên tham khảo để đảm bảo an toàn khi ăn mực ống:

• Không ăn mực chiên xào. Quá trình chiên có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng của món ăn và cung cấp cho cơ thể một số chất béo bão hòa không tốt, dễ làm bạn tăng cân.
• Mẹ bầu nên chế biến món mực bằng cách hấp hoặc xào sơ để giữ lại toàn bộ chất dinh dưỡng và giúp bạn tiêu hóa dễ dàng hơn.
• Có thể chế biến món mực với rau và một số nguyên liệu khác để giúp món ăn thơm ngon hơn.
• Trứng cá hồi và xà lách cũng giúp bữa ăn trở nên phong phú, ngon miệng hơn.
• Rửa sạch mực và nấu chín kỹ.
• Kiểm tra hạn sử dụng, độ tươi của sản phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm trước khi mua.

Nếu có tiền sử dị ứng với mực, bạn hãy tránh xa chúng trong thời gian mang thai. Bà bầu ăn khoảng 150g mực mỗi tuần được xem là an toàn và có lợi cho sự phát triển của thai nhi.