Định nghĩa về thuật ngữ axit béo omega-3
Omega-3 là gì? Omega-3 là 1 dạng axit béo không no rất cần thiết cho sức khỏe con người. Dầu cá omega-3 không chỉ hỗ trợ tim mạch và trí não, nó còn giúp chăm sóc sức khỏe tốt hơn. Omega-3 không được sản xuất bên trong cơ thể mà phải được hấp thụ qua thực phẩm và các chất bổ sung. Omega-3 có thể chia nhỏ thành 3 nhóm riêng biệt: Axit Alpha-linolenic (ALA), Axit Eicosapentaenoic (EPA), Axit Docosahexaenoic (DHA).
Ngành công nghiệp thực phẩm bổ sung trong 1 thập kỷ gần đây đều tập trung vào các thực phẩm bổ sung axit béo omega-3. Omega-3 có thể giúp hỗ trợ chức năng não bộ, giảm béo, và tăng khả năng kháng viêm khớp khi tập luyện, vì vậy chắc chắn bạn sẽ cảm thấy thật sự rất cần thiết để mua ngay các sản phẩm chứa hợp chất này bổ sung vào chế độ dinh dưỡng thể hình mỗi ngày của mình.
Tuy nhiên, một số người hay có thói quen nghi ngờ thường nghĩ sẽ chẳng có cách nào 1 hợp chất dinh dưỡng lại có thể thực hiện được tất cả những điều này. Chắc chắn, bạn sẽ gặp nhiều người nói rằng, chỉ là lừa lọc mà thôi. Nói cho cùng thì những nghi ngờ này hóa ra lại tạo ra nhiều điều tốt, bởi vì nó kích thích các nhà khoa học tiến hành thêm nhiều nghiên cứu hơn. Và kết quả cuối cùng của các nghiên cứu về loại axit béo omega 3 này chính là nó sẽ mang tới vô số lợi ích.
1. Giúp hỗ trợ chất béo Triglyceride luôn khỏe mạnh
Sau khi hiểu rõ axit béo omega-3 là gì, bạn cần biết nó nổi danh mang lại vô số lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, nhưng bạn có biết đâu là những nguồn thực phẩm tốt nhất cung cấp hợp chất này và những nghiên cứu nhận định gì về nó? Hãy củng tìm hiểu nhé!
EPA và DHA là 2 nhóm axit béo quan trọng được tìm thấy trong thực phẩm và các thực phẩm bổ sung, trong khi ALA được tìm thấy trong 1 số loại hạt, tinh dầu hạt và rau xanh khác nhau. Vì EPA và DHA được tìm thấy chủ yếu trong thịt và cá – 2 thành phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng thể hình chuyên nghiệp, nên Khỏe Đẹp sẽ tập trung chủ yếu vào 2 loại chất béo cực kỳ thiết thực này nhé.
Mặc dù cơ thể con người có thể tự chuyển hóa EPA và DHA từ ALA, nhưng quá trình này chỉ xảy ra ở 1 mức độ rất nhỏ. Vì lý do này, bạn nên tập trung ăn thịt, cá và bổ sung thêm các thực phẩm dinh dưỡng như dầu cá để hấp thụ ngay những lợi ích tuyệt vời của chất béo kỳ lạ này.
Danh sách tác dụng của omega-3 là gì
Mặc dù không phải tất cả mọi thứ bạn từng nghe về omega-3 đều là đúng, nhưng chắc chắn những điểm dưới đây đã được chứng minh kỹ càng rồi nhé.
Trước hết, hãy nói sơ qua Triglyceride là gì? Triglyceride là 1 dạng chất béo giúp cung cấp năng lượng cần thiết cho quá trình trao đổi chất bên trong cơ thể. Nó thường được tìm thấy trong các loại dầu thực vật và mỡ động vật mà chúng ta thường thấy mỗi ngày. Tuy nhiên, nếu chỉ số Triglyceride cao có thể góp phần gây ra 1 số bệnh nguy hiểm như đột quỵ, đau tim, xơ vữa động mạch, gan nhiễm mỡ và viêm tụy.
Thói quen ăn uống và tập luyện ảnh hưởng rất nhiều tới chỉ số triglyceride. Đối với 1 số người, do gen di truyền quyết định nên có thể dẫn tới hàm lượng chất béo này cao hơn nhiều so với bình thường, bất chấp đang có thói quen sinh hoạt, ăn uống và luyện tập đúng khoa học, khỏe mạnh. May mắn là gia tăng lượng hấp thụ axit béo omega-3 mỗi ngày sẽ giúp hỗ trợ chỉ số triglyceride luôn khỏe mạnh. Như đã nói ở trên, chỉ số Triglyceride báo trước tình trạng sức khỏe của bạn, đặc biệt liên quan tới hàm lượng cholesterol LDL cao (cholesterol xấu) – nguyên nhân chính gây ra những nguy hiểm cho bệnh tim mạch.
Thêm vào đó, ăn cá ít nhất 1 lần/tuần cũng giúp cân bằng hàm lượng glucose và cholesterol ở mức bình thường.
Omega-3 đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống tập thể hình
Cách tốt nhất để theo đúng bất kỳ nào là phải đảm bảo bạn cảm thấy no, và chất béo omega-3 có thể giúp bạn! Một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Appetite cung cấp cho những người thực nghiệm 1 chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt có thể chứa hơn 1300mg axit béo omega-3 hoặc ít hơn 260mg cho từng ngày. Những người hấp thụ lượng nhiều hơn nói rằng họ cảm thấy cực kỳ ít đói bụng.
Giúp đốt cháy mỡ
Thêm 1 điểm nữa bạn cần chú ý, hấp thụ 1 lượng omega-3 vừa đủ có thể cải thiện nhiều lợi ích cho sức khỏe từ các bài tập thông thường. Theo 1 nghiên cứu được xuất bản ở tạp chí American Journal of Clinical Nutrition, những người thực nghiệm được chia ra làm 4 nhóm và nhận 1 trong những sự kết hợp sau đây: chỉ tinh dầu hoa mặt trời (omega-6), tinh dầu hoa mặt trời và bài tập, chỉ omega-3 và cuối cùng omega-3 và bài tập.
Những người ở nhóm omega-3 và bài tập cải thiện hàm lượng cholesterol trong máu và giảm hầu hết lượng mỡ cơ thể khi so với những nhóm còn lại. Các nhà khoa học kết luận rằng tác dụng của sự kết hợp axit béo omega-3 và các bài tập thể hình giúp giảm cân cực kỳ hiệu quả, đặc biệt kích thích quá trình oxy hóa diễn ra nhanh hơn, đốt mỡ hiệu quả và ngăn ngừa mỡ béo tích tụ.
Giúp não bộ hoạt động tốt hơn
Axit béo omega-3 góp phần quan trọng vào hỗ trợ các hoạt động của não bộ, nhận thức. Một nghiên cứu được xuất bản ở tạp chí European Journal of Clinical Investigation cung cấp cho những người thực nghiệm 2 lựa chọn, một là 4gram axit béo omega-3, hai là 1 lượng tương đương tinh dầu oliu mỗi ngày. Sau đó, họ sẽ làm 1 số thử nghiệm về nhận thức, não bộ và 1 danh sách câu hỏi về tính tình. Sau khoảng 5 tuần thực nghiệm, những người hấp thụ omega-3 có chỉ số năng lượng và tỉnh táo, sáng suốt hơn.
Nói tóm lại, ăn đủ các chất béo omega-3 sẽ giúp bạn KHỎE HƠN, DAI SỨC HƠN VÀ LUYỆN TẬP THÔNG MINH HƠN.
Hướng dẫn lựa chọn và hấp thụ các thực phẩm bổ sung omega-3 đúng cách
Mặc dù bạn có thể hấp thụ EPA và DHA từ các nguồn thực phẩm nguyên chất hoàn toàn, nhưng các sản phẩm thực phẩm chức năng (TPCN) thường là cách dễ nhất để nhanh chóng hấp thụ các chất béo đầy hữu ích này. Ở dạng thể TPCN, EPA và DHA thường được tìm thấy trong các viên dầu cá mặc dù vẫn còn có rất nhiều dạng khác như dầu gan cá thu và dầu krill (krill oil).
Thông thường, hầu hết các nhãn hiệu đều chỉ chứa khoảng 20-30% axit béo omega-3 trong mỗi viên nhộng. Để nhận được nhiều lợi ích nhất, hãy luôn quan sát kỹ thành phần dinh dưỡng ghi rõ trên từng lọ/hộp TPCN nhé.
Để tăng tối đa khả năng hấp thụ, dùng thực phẩm chức năng cung cấp omega-3 cùng 1 bữa ăn chứa mỡ/chất béo tốt. Lưu ý, hãy luôn giữ các lọ/hộp này ở nơi mát, tối, như ngăn mát để ngăn nhiệt độ và ánh sáng phá hủy thành phần dinh dưỡng omega-3 này.
