Có rất nhiều câu hỏi xoay quanh chủ đề tam thất ngâm mật ong trong thời gian gần đây, nhiều người tin rằng nếu củ tam thất mang kết hợp với mật ong rừng nguyên chất sẽ có tác dụng tốt hơn rất nhiều, đồng thời điều trị được một số bệnh cứng đầu. Vì vậy, trong bài viết chúng tôi sẽ tập trung phân tích về chủ đề này để giúp bạn đọc hiểu rõ hơn.
Tam thất mật ong là gì
Tam thất ngâm với mật ong là sản phẩm được tạo ra từ củ tam thất thái lát mỏng rồi ngâm với mật ong, mục đích là muốn phát huy tác dụng của cả tam thất và mật ong để sử dụng giúp gia tăng sức khỏe và điều trị bệnh.
Tác dụng của tam thất mật ong
Về cơ bản, công dụng của tam thất ngâm mật ong gần như là sự kết hợp về công dụng giữa tam thất và mật ong. Tam thất được dùng để điều trị một số loại bệnh, cả tam thất và mật ong đều có công dụng làm đẹp.
Theo y học hiện đại: Tam thất là thảo dược quý chứa nhiều thành phần dược chất có lợi như Axit amin, alcaloid, sterol, tinh dầu, các nguyên tố vi lượng Canxi, Sắt, đặc biệt là 2 chất: 20(S) protopanaxatriol và 20(S) protopanaxadiol chỉ có thêm ở Nhân Sâm. Thân rễ tam thất chứa tới 23 saponin đã được biết, b – sitosteryl -3-0-b -glucopyranosid và 14 saponin mới thuộc vào nhóm dammaran do tác giả phân lập, xác định cấu trúc đặt tên là Vina ginsenosid R1-R14.
Mật ong chứa năng lượng, carbohydrat, đường, chất xơ thực phẩm, chất béo, Protein, nước; các Vitamin B2, B3, B5, B6, B9 và C; các nguyên tố vi lượng Canxi, Sắt, Magie, Photpho, Kali, Natri và Kẽm.
Khi hai loại này kết hợp với nhau sẽ giúp bồi bổ cơ thể, nâng cao thể trạng, chữa chứng suy nhược cơ thể, đồng thời hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch, thiếu máu,… trị nám và tàn nhan, giúp chị em có một làn da đẹp và sáng.
Còn theo y học cổ truyền: Tam thất có vị đắng ngọt, tính ấm, vào 2 can là Can và Vị. Có công dụng cầm máu, trị ứ máu, giảm đau, hoạt huyết,… Còn mật ong có vị ngọt, tính bình, vào 3 kinh là Tỳ, Phế và Đại trường. Có công dụng thanh nhiệt, giải độc, bổ tỳ vị, dương huyết, gia tăng sinh lực, tăng vị giác, chỉ khát, nhuận phế, trị ho ra máu, ho mạn tính, cung cấp năng lượng cho cơ thể,…
Các công dụng cụ thể của tam thất mật ong
Chống lão hóa, làm đẹp da
Có tới 50% mỹ phẩm trên thế giới có thành phần của mật ong. Trong mật ong chứa rất nhiều thành phần Vitamin và khoáng chất thiết yếu, cả mật ong và tam thất đều chứa hợp chất chống oxy hóa tự nhiên resveratrol. Vì vậy sự kết hợp này sẽ giúp cơ thể chống lại sự lão hóa, đối với chị em thì giúp làm đẹp da từ trong ra ngoài.
Hợp chất resveratrol còn giúp cơ thể hạn chế hấp thụ Calo, kìm hãm các tác nhân gây ra lão hóa, duy trì ổn định cấu trúc AND từ đó giúp kéo dài tuổi thanh xuân, phòng và điều trị tàn nhan, mụn hiệu quả.
Hỗ trợ chức năng tiêu hóa của dạ dày
Chúng ta đều biết mật ong rất tốt cho dạ dày, người ta còn kết hợp với tinh bột nghệ vàng để điều trị bệnh đau dạ dày. Các dịch tiết ra từ tam thất cùng với mật ong sẽ làm giảm sự tiết dịch ở niêm mạc dạ dày, từ đó giúp hỗ trợ điều trị trào ngược dạ dày, bệnh viêm loét dạ dày và tá tràng.
Các chất chống oxy hóa và chất xơ trong mật ong giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giảm thiểu nguy cơ bị ung thư ruột kết, chướng bụng đầy hơi, giúp ăn ngon ngủ ngon hơn. Đặc biệt trong mật ong chứa hoạt chất làm gia tăng co bóp cơ trơn ở ruột, giúp đẩy phân ra ngoài tốt hơn, rất phù hợp với người thường xuyên bị táo bón, đau dạ dày.
Phòng chống bệnh ung thư
Tại trường Đại học Santiago de Compostela Tây Ban Nha, các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu và phát hiện ra rằng trong tam thất chứa Tannins, Axit Caffeic và Resveratol, đây đều là các hoạt chất có tác dụng phòng ngừa bệnh ung thư tiền liệt tuyến và ung thư phổi.
Ngoài ra còn có hoạt chất Bioflavonoid có khả năng chống oxy hóa, ngăn chặn sự oxy hóa Vitamin C, tăng cường hấp thu Vitamin C, từ đó giúp liên kết mô trong cơ thể chặt chẽ hơn, chống lại hiện tượng đứt mao mạch, tăng cường sức mạnh tế bào, chống lại đột biến tế bào ung thư.
Bảo vệ tim mạch, chống đột quỵ
Chất chống oxy hóa Polyphenol trong tam thất có tác dụng ngăn ngừa tích tụ Cholesterol, giúp thành mạch thông thoáng và lưu thông hơn, từ đó giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh mạch vành.
Chất Pterostilbene có khả năng thúc đẩy Enzyme vận chuyển mỡ máu, giữ Triglyceride và Cholesterol ở mức ổn định, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh về tim mạch.
Resveratrol làm giảm hư hại xảy ra với thành động mạch. Saponin trong tam thất giúp chống viêm nhiễm, Alpha-tocopherol tăng cường chức năng chống oxy hóa trong máu lên đến 50%.
Giải độc gan
Hỗn hợp tam thất mật ong không chỉ là nguồn cung cấp Protein tốt cho cơ thể, mà còn có các thành phần dinh dưỡng, Vitamin và khoáng chất giúp trung hòa kim loại nặng và hóa chất trong gan. Đồng thời chất oxy hóa thúc đẩy gan đào thải độc tố.
Giúp bổ máu
Các chị em sau khi sinh em bé nên dùng mật ong tam thất vì sẽ giúp hồi phục sức khỏe rất nhanh, đồng thời bổ sung lượng Vitamin và khoáng chất còn thiếu, giúp ngủ ngon hơn. Trong hỗn hợp này chưa sắt và kẽm rất tốt cho máu, chất Molypden giúp gia tăng hấp thụ sắt và cải thiện chức năng Enzyme. Tuy nhiên, cần chú ý pha với nước ấm khi sử dụng vì chúng còn chứa Axit phytic là chất có khả năng làm giảm hấp thụ sắt.
Cải thiện trí nhớ
Nhờ thành phần chứa nhiều dưỡng chất, các chất chống oxy hóa làm mạch máu lưu thông hơn, giúp máu lên não ổn định, từ đó giảm thiểu hiện tượng thiếu máu não, hoa mắt chóng mặt, đồng thời cải thiện trí nhớ tốt hơn.
Ngoài các công dụng trên, tam thất mật ong còn giúp điều trị chứng ho khan, phụ nữ sau sinh đẻ bị băng huyết, huyết hôi không ra, ứ trệ gây đau bụng, trị kiết lỵ, sưng tấy, ứ huyết, người bị mệt mỏi, chóng mặt, nhức đầu, thiếu máu, mất ngủ thường xuyên.
Cách ngâm tam thất với mật ong
Chọn mua loại tam thất bắc củ tươi, to, càng lâu năm càng tốt. Mang rửa sạch, cạo vỏ, để ráo nước, sắt lát mỏng, cho vào lọ thủy tinh. Mật ong chọn loại rừng nguyên chất, đổ vào cho ngập tam thất. Ngâm độ từ 1-2 tháng là dùng được.
Cách uống tam thất mật ong
Mỗi ngày hai lần sáng và tối, mỗi lần lấy 2 thìa cà phê mật ong tam thất pha vào nước ấm uống. Tuy nhiên không nên dùng quá lâu trong thời gian dài nhé hoặc dùng theo chỉ định của bác sĩ.
Một số câu hỏi về tam thất mật ong
Tam thất mật ong uống lúc nào
Một số chuyên gia phan tích rằng cả tam thất và mật ong đều có công dụng giải độc, kích thích chức năng tiêu hóa, vì vậy uống vào lúc đang đói là tốt nhất. Bạn có thể lựa chọn một trong 2 thời điểm là buổi sáng khi mới ngủ dậy hoặc là buổi tối trước khi đi ngủ.
Ăn tam thất với mật ong có béo không
Tam thất mật ong được dùng để bổi bổ sức khỏe của người gầy yếu, người vừa ốm dậy, phụ nữ sau khi sinh. Vì thành phần của mật ong có nhiều dưỡng chất, đặc biệt có đường. Vì vậy nếu lạm dụng sẽ gây tăng cân. Các chị em cần chú ý kết hợp luyện tập thể thao khi ăn tam thất mật ong nhé.
Uống tam thất mật ong có nóng không
Chúng ta đều biết mật ong không có tính nóng, còn tam thất có tính ôn. Vì vậy đối với người bình thường sử dụng tam thất mật ong là không hề bị nóng. Tuy nhiên đối với người có cơ địa nóng nếu sử dụng liên tục trong thời gian dài có thể gây mụn nhọt, ngứa ngáy. Vì vậy hãy chú ý dùng trong thời gian ngắn rồi dừng lại hoặc dùng theo chỉ định của bác sĩ.
Tam thất ngâm mật ong để được bao lâu
Nếu tuân thủ các quy định chế biến như rửa sạch sẽ, để thật ráo nước, bảo quản nơi khô thoáng thì tam thất mật ong có thể để được thời gian từ 1 đến 2 năm. Sau thời gian đó nên bỏ đi vì có thể sinh độc nhé.
Cách bảo quản tam thất ngâm mật ong
Ngâm bằng bình thủy tinh có thể bảo quản được trong thời gian dài, bạn nên để ở vị trí khô thoáng, không có ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp vào, không để ở nơi ẩm ướt.
Tam thất ngâm mật ong bị sủi bọt
Nếu ngâm tam thất với mật ong mà bị sủi bọt thì nguyên nhân là do khâu sơ chế không đúng như không làm sạch sẽ tam thất, không để ráo nước. Còn dính nước là nguyên nhân chủ yếu gây ra hiện tượng sủi bọt nhé.
Những người không nên ăn tam thất mật ong
Đối với phụ nữ đang mang thai, trẻ em, người bị tiêu chảy hay những người đang bị chảy máu thì tuyệt đối không nên sử dụng tam thất mật ong. Còn những người bị cao huyết áp thì nên hạn chế dùng.