Giá trị dinh dưỡng
Bạn thường nghe ăn yến mạch tập gym có tốt không hay cách chế biến yến mạch cho người tập gym như thế nào… Yến mạch chắc chắn không còn xa lạ gì với người Việt, đặc biệt là những người đã và đang tập thể hình nhờ vào nguồn dưỡng chất rất cao, cực tốt cho sức khỏe. Hãy cùng chuyên gia Backhoa.net tìm hiểu ngay tầm quan trọng của bột yến mạch khi tập thể hình nhé.
Ngoài những công dụng phổ biến như cách giảm cân nhanh bằng yến mạch, thì bột yến mạch được xem là nguồn dinh dưỡng cung cấp năng lượng không thể thiếu được đối với bất kỳ người tập gym, thể hình nào.
Lợi ích tuyệt vời khi ăn yến mạch cho người tập gym, thể hình
Đối với bất kỳ người tập thể hình nào, chế độ dinh dưỡng thể hình luôn chiếm tầm quan trọng bậc nhất. Nếu việc tập luyện chỉ chiếm 30% thì chế độ dinh dưỡng khoa học lại chiếm tới 60%, còn 10% còn lại đều hoàn toàn do nghỉ ngơi, ngủ nghỉ và sinh hoạt.
Theo các nhà nghiên cứu dinh dưỡng, chế độ ăn uống của người tập thể hình cần phải cung cấp đầy đủ protein và carbs tốt. Carbohydrate tốt nhất chính là loại carbs phức tạp (hay còn gọi là tinh bột tốt) có chứa nhiều chất xơ, tiêu hóa chậm trong cơ thể. Bạn có thể xem kỹ bài viết vai trò của tinh bột là gì để hiểu rõ tầm quan trọng của nó. Bột yến mạch lại mang đầy đủ những điều bạn cần; vậy thì theo bạn có nên bổ sung vào bữa ăn của mình không?
Trong 100gram bột yến mạch có chứa tới 380kcal, 15gram đạm, 7gram béo, 3gram chất xơ cùng hàng tá loại vitamin, khoáng chất thiếu yếu (vitamin B1, B2, B3, kẽm, canxi, magie, photpho, sắt).
1. Cung cấp carbohydrate
Lượng carbs trong yến mạch sẽ giúp xây dựng glycogen trong cơ thể để tích trữ năng lượng. Theo 1 nghiên cứu của tiến sĩ Daniel Carey, khi hoạt động ở cường độ thấp, cơ thể đốt cháy 57% calo chất béo, 43% calo carbs. Còn khi tập luyện ở cường độ cao như khi tập gym, thể hình, cơ thể bạn sẽ đốt cháy tới 90% carbs, khiến bạn cạn kiệt rất nhiều năng lượng. Do đó, đây chính là 1 trong những nhóm thực phẩm nên ăn trước khi tập hoàn hảo nhất.
2. Cung cấp calories
Với 140cal trong khẩu phần ăn, yến mạch có thể dễ dàng đáp ứng lượng calo bạn cần trong từng bữa ăn.
3. Bổ sung Protein
Trong bất kỳ thực đơn tăng cơ giảm mỡ nào, việc cung cấp protein đóng vai trò rất quan trọng và giúp cơ thể săn chắc, khỏe mạnh và yến mạch có thể hỗ trợ giúp bạn rất nhiều đó nhé.
Đó là lý do vì sao trong danh sách các thực phẩm có nhiều protein nhất hiện nay, yến mạch luôn hiện diện (hàm lượng protein trong yến mạch đã có sẵn trong bài viết trên). Giờ thì bạn đã hiểu vì sao nhiều anh em thường xuyên hỏi mua bột yến mạch tập gym ở đâu ròi đó.
4. Cung cấp nguồn chất xơ dồi dào
Bột yến mạch cũng là nguồn chất xơ cực tốt. Mặc dù điều này không liên quan tới việc xây dựng cơ bắp cho người tập thể hình nhưng điều này rất có lợi cho sức khỏe đó nhé. Chất xơ hòa tan sẽ giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và không làm giảm cholesterol tốt (HDL).
Đặc biệt, đối với người muốn giảm cân thì danh sách thực phẩm chứa nhiều chất xơ lại càng quan trọng.
5. Vitamin và khoáng chất
Chắc chắn vitamin và khoáng chất là những yếu tố không thể thiếu được cho ai dù là người tập thể dục thể thao hay không. May mắn là yến mạch có chứa khá nhiều vitamin E, Thiamin, axit folic… Tất cả sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống nhiễm trùng, nhanh khỏi bệnh và bảo vệ sức khỏe cực tốt. Đây chính là lợi ích gián tiếp của yến mạch giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp đó nhé.
Vậy cách chế biến yến mạch cho người tập gym như thế nào bây giờ?
Đừng nghĩ qua cao siêu, bạn hãy nghĩ yến mạch giống như cơm trắng thường ngày và bạn nấu cơm ra sau khi cũng làm y chang cho yến mạch hay gạo lứt. Tất nhiên là yến mạch ăn liền sẽ nấu nhanh hơn cơm, bạn có thể nấu nước sôi, cho 1 ít yến mạch vào và trộn đều, không đổ nhiều nước làm nhão khó ăn.
Nếu lỡ cho nhiều nước thì có thể cho thêm sò huyết xay ra nấu cháo cũng rất tốt. Nước thì cứ cánh vừa như nấu cơm là được.
Hãy bổ sung ngay yến mạch vào bữa ăn của mình và thay thế các loại tinh bột thường ngày nhé.
Trên đây là tất cả mọi câu hỏi về việc chế biến và ăn yến mạch tập gym, thể hình! Hãy áp dụng ngay đi nhé!