Nhắc tới Hạt hướng dương mọi người thường nghĩ ngay đến loại hạt đen vỏ trơn thường được dùng để ăn vặt. Được dùng để thưởng thức trong lúc uống trà, những ngày lễ ăn cưới, ăn hỏi. Tuy nhiên rất ít người biết đến các tác dụng tốt tuyệt vời như chống lão hóa da, tốt cho hệ thần kinh, ngăn ngừa ung thư… Hôm nay chúng tôi sẽ cùng bạn đọc để tìm hiểu toàn bộ về loại cây này nhé.
Tìm hiểu cây hướng dương
Hạt hướng dương là hạt của cây hướng dương một loại cây có vẻ đẹp của mặt trời và nhiều công dụng trong cuộc sống.
Cây hướng dương hay còn gọi là cây hướng về phía mặt trời hay còn có tên là thiên quỳ tử. Sở dĩ chúng có tên gọi như vậy là vì hoa của cây này luôn hướng về phía có mặt trời. Hoa hướng dương có tên khoa học là Helianthus annus, thuộc họ Cúc.
Đặc điểm của cây Hướng dương
Cây hướng dương có nguồn gốc từ vùng Bắc Mỹ. Và hiện tại được trông ở rất nhiều nơi trên thế giới. Riêng ở Việt Nam, hoa hướng dương được trồng ở hầu như tất cả các vùng.
Cây thuộc cây thân thảo, sống 1 năm, cây thân thẳng có lông cứng, thường có đốm ở thân. Cao từ 1 đến 3 mét. Lá cây to, mọc so le, phiến lá hình tim mép lá có răng cưa, trên cả 2 mặt lá có lông trắng.
Hoa màu vàng. Mọc đơn độc. trên một bông hoa mà bạn thường thấy có các hoa lưỡng tính và hoa đơn tính. Cánh hoa có hình lưỡi. Hoa thường mọc vào mùa đông và mùa xuân. Cây thân cao cho hoa to, đường kính hoa có thể lên đến 30 cm. Cây thân lùn có thể cho hoa to 30 đến 50 cm. Hoa thường nở vào mùa hè, nhụy hoa to, cánh hoa nhỏ dài xếp xung quanh nhụy.
Quả thường hình thành vào tháng 1 tháng 2. Trên quả là vô số các hạt nhỏ màu đen.
Tác dụng của Hạt hướng dương
Hạt hướng dương có tác dụng làm thực phẩm: có những sản phẩm sữa, bánh, ngũ cốc, từ hạt hướng dương,… và dùng làm đồ cắn chắt trong ngày tết và ngày thường cắn.
Ngoài tác dụng làm thực phẩm hạt hướng dương còn có tác dụng chữa bệnh:
1. Giúp xương chắc khỏe
Trong hạt hướng dương có Magie và hợp chất đồng. Những chất hóa học này là những chất có tác dụng giúp xương khớp chắc khỏe và hoạt động linh hoạt hơn.
2. Bảo vệ da
Để tìm một chất tự nhiên dưỡng da mà không có tác dụng phụ hay hóa chất vậy thì hạt hướng dương là một giải pháp làm đẹp mà các cô gái không thể từ chối. Ăn hướng dưỡng sẽ giúp bảo vệ làn da của bạn khỏi tia cực tím. Nếu không tia cực tím sẽ có tác dụng rất xấu đối với da của bạn nó có thể gây các vết nám và ung thư da.
3. Có tác dụng chống viêm
Những căn bệnh như viêm mũi dị ứng, viêm xoang, hen suyễn và các dạng viêm đều gây rất khó chịu cho người bị bệnh. Trong hạt hướng dương chứa vitamin E, giúp chống viêm và giảm triệu chứng đau đơn khó chịu của các bệnh viêm.
4. Tốt cho hệ thần kinh
Magie là một chất giúp thư giãn. Mà magie lại có rất nhiều trong hạt hướng dương. Do vậy ăn hạt hướng dương rất có lợi cho hệ thần kinh do hạn chế canxi dồn lên hệ thần kinh gây ức chế các dây thần kinh, các cơ, …. Trong hạt hướng dương còn chưa tryptophan – một chất giúp giảm căng thẳng mệt mỏi và thư giãn.
5. Phòng ngừa ung thư
Trong hạt hướng dương có chứa selenium. Selenium có tác dụng giúp làm giảm quá trình phát triển của tế bào ung thư. Chất này có tác dụng phát hiện và sửa chữa những tế bào bị tổn thương và khắc phục những DNA bị tổn thương do ảnh hưởng của tế bào ung thư. Chất này cũng có tác dụng tổng hợp protein ngăn chặn các tế bào ung thư phát triển.
Glutathione peroxidase là một enzyme tham gia vào quá trình chống oxy hóa. Enzym này có rất nhiều trong hạt hướng dương. Enzyme này cũng chính là enzym chống oxy hóa ở mức cao nhất trong cơ thể. Qua đây chúng ta có thể thấy hạt hướng dương giúp ích cho việc ngăn ngừa tế bào ung thư rất lớn.
6. Tác dụng chống lão hóa da
Trong hạt hướng dương có rất nhiều vitamin E. Vitamin này có tác dụng chống da lão hóa rất tốt. vitamin E giúp ngăn ngừa sẹo và chống lại các nếp nhăn. Trong hạt hướng dương còn chứa hàm lượng beta carotene, chất này giúp bảo về da khỏi những tác động bên ngoài gây xấu da.
7. Giúp da sáng lên trông thấy
Tia cực tím gây tổn hại da rất nhiều nên sẽ gây ảnh hưởng rất xấu tới da. Khi bạn dùng hạt hướng dương lượng vitamin trong hạt sẽ giúp làn da sáng lên. Dùng trong thời gian dài sẽ khiến làn da bạn trắng trông thấy giúp bạn tươi tắn và trẻ trung hơn.
8. Giảm và ngăn ngừa mụn trứng cá
Trong hạt hướng dương có chưa axit linoleic, oleic, palmitic và stearic là những chất có khả năng kích thích và tái tạo collagen và elastin. Theo thời gian collagen sẽ bị biến mất dần dần khiến da bị lão hóa. Có những chất dầu này trong hạt hướng dương giúp làn da mịn màng hơn. Những chất dầu trong hạt hướng dương có tính kháng khuẩn nen giúp da chống lại các tác nhân ngoài môi trường, gây mụn trứng cá – kẻ thù của mọi đối tượng thanh thiếu niên.
9. Giảm nhiễm trùng da ở trẻ sơ sinh
Chính nhờ các axit béo trong hạt hướng dương mà khi dùng dầu tinh chế từ hạt hướng dương cho trẻ em sẽ giúp cho trẻ em không bị nhiễm khuẩn và tránh nhiễm trùng da ở trẻ sơ sinh.
10. Tăng cường khả năng giữ ẩm cho da
Trong hạt hướng dương có các thành phần là linoleic. Chất này được coi là một chất giữ ẩm tuyệt vời cho da. Nếu da bạn khô thì đây thực sự là sản phẩm dành cho bạn. Vào mùa hanh khô bạn cũng nên cung cấp cho mình một lượng hạt hướng dương, chất acid trong hạt hướng dương sẽ giúp bạn giữ ẩm cho da một cách tốt nhất, tránh bong tróc, nứt nẻ mất thẩm mỹ.
11. Kích thích sự phát triển của tóc
Một só người bị hói hay tóc rụng quá nhiều hay tóc mỏng chắc hẳn rất tự ti về bản thân. Trong hạt hướng dương có chứa kẽm. Kẽm giúp ích rất nhiều cho sự mọc tóc. Cạnh đó trong hạt còn có chứa rất nhiều vitamin E giúp tăng tuần hoàn ở da đầu từ đó kích thích mọc tóc và giảm đau đầu.
12. Phòng chống rụng tóc
Trong hạt hướng dương chứa một lượng vitamin B6. Vitamin này rất quan trọng với việc hấp thu kẽm và chống rụng tóc một cách hiệu quả do tăng cường oxy lên mạch máu dưới da đầu.
13. Giúp tóc đen và óng ả hơn
Các hợp chất trong hạt hướng dương giúp tăng cường melamin. Chất này giúp tóc đen và óng ả hơn.
14. Giúp giảm căng thẳng
Căng thẳng khiến chúng ta mệt mỏi rã rời, căng thẳng là kẻ thù đói với nhan sắc, làn da và thần thái. Mà quan trọng là thần thái đúng không các bạn? Nếu căng thẳng thì bạn sẽ chẳng có thể làm gì, chẳng thể tập trung vào bất cứ thứ .Trong khi đó thì hạt hướng dương chứa tryptophan đay là một axit amin thiết yếu giúp sản sinh ra serotonin. Serotonin khi được giải phóng trong cơ thể sẽ giúp làm giảm căng thẳng, xoa dịu não và thúc đẩy sự thư giãn. Từ đây bạn lại có thể lấy lại thần thái của chính mình rồi.
15. Làm giảm căng thẳng đầu óc
Ngoài ra, hạt hướng dương còn chứa rất nhiều chất magiê giúp xoa dịu các dây thần kinh từ đó làm hạn chế căng thẳng và chứng đau nửa đầu, đau đầu. Đồng thời, trong hạt hướng dương còn chứa hợp chất choline giúp chống lại chứng lo âu và trầm cảm hiệu quả.
16. Giúp mang lại một giấc ngủ đạt chất lượng vàng
Hàm lượng magiê có nhiều trong hạt hướng dương biến đổi tryptophan thành serotonin. Khi nồng độ hormone serotonin này tăng cao thì sẽ mang đến cảm giác thư giãn cho cơ thể và giúp cơ thể dễ chìm vào giấc ngủ ngon và sâu hơn. Khi giấc ngủ đã được cải thiện thì mọi việc đều diễn ra một cách rất tốt đẹp. Vậy thì khi ngủ vì sao bạn lại không dùng một chút hạt hướng dương cho mỗi ngày?
Tuy nhiên bạn cũng không nên thấy hạt hướng dương có quá nhiều công dụng tốt mà lạm dụng vì mọi liều thuốc chỉ phát huy tốt nhất khi đủ liều. Trên đây là toàn bộ thông tin về loại hạt này backhoa.net muốn truyền tải, hy vọng bài viết có ích với bạn đọc.