Bận rộn không có nghĩa là phải ăn uống qua loa. Với vài nguyên tắc đơn giản, người đi làm vẫn có thể duy trì bữa ăn cân bằng, đủ chất mà chi phí vừa phải.
Nguyên tắc đĩa ăn cân bằng
Hình dung đĩa ăn chia ba phần: một phần đạm như thịt, cá, trứng hoặc đậu; một phần rau củ nhiều màu; phần còn lại là tinh bột như cơm, khoai. Tỷ lệ này giúp no lâu và đủ dưỡng chất.
Chọn nguyên liệu thông minh
- Ưu tiên thực phẩm theo mùa, vừa tươi vừa rẻ.
- Đạm thực vật như đậu phụ, đậu các loại giúp tiết kiệm chi phí.
- Trứng là nguồn đạm linh hoạt, dễ chế biến.
Sơ chế trước để tiết kiệm thời gian
Dành một buổi cuối tuần sơ chế và chia khẩu phần giúp bữa ăn trong tuần nhanh gọn. Rau rửa sẵn, thịt chia túi nhỏ cấp đông là cách nhiều gia đình áp dụng.
Đừng quên nước và trái cây
Uống đủ nước và bổ sung trái cây mỗi ngày hoàn thiện bức tranh dinh dưỡng. Một thực đơn cân bằng không cần cầu kỳ, quan trọng là duy trì đều đặn và phù hợp với nhịp sống của bạn.
